新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放国民党任公是指谁，任公指的是什么在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色的(de)，避(bì)免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避(bì)免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(国民党任公是指谁，任公指的是什么dà)意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)国民党任公是指谁，任公指的是什么海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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